Hace ya algun tiempo, se puede escuchar en los pasillos de las empresas y aulas universitarias, hablar de RESTRICCIONES. ¿Cuales son las restricciones que tenemos para aumentar el volumen?, ¿Cuales son las restricciones de mix de producción?.
La verdad es que este concepto esta desprendido de lo que se conoce como Teoria de las restricciones ó TOC por sus siglas en ingles (Theory of Constrains). Este concepto fue acuñado por un físico israelí llamado Eliyahu Goldratt y explicado de forma muy clara en su libro "La Meta".
Aquí me propongo dar a conocer algunos conceptos claves de TOC proponiendo a los interesados profundizar aún mas en el tema.
LA META
La meta para cualquier empresa con fines de lucro es obtener dinero en su actividad diaria. Por ello será "productiva" cualquier tarea alineada a dicho fin. Para esto, Goldratt propone enforcarce hacia tres parametros de gestión:
1.La Utilidad Neta: Es la medida absoluta de dinero ganada en un determinado periodo de tiempo.
2.La Rentabilidad: Es la medición del dinero invertido. Es una medida de la productividad del capital.
3.La Liquidez: Es la "velocidad" con la cual pueden hacerse líquidos los activos de una organización (capacidad de transformarce en dinero)
LAS RESTRICCIONES
Los indicadores arriba citados deben ser vigilados y cuidados por toda la organización, empezando claramente desde el sector productivo en el cual tienen lugar los distintos procesos. Se denominan RESTRICCIONES a los eslabones débiles de la cadena productiva, es decir, partes del proceso que impiden actualmente una mejora en los indicadores. Aquí entran a jugar los denominados "cuellos de botella" los cuales, por ejemplo, impiden obtener mas producción por unidad de tiempo.
Cualquiera sea el procesos (productivo, financiero, administrativo, etc) puede ser mejorado siguiendo la siguiente metodología:
1.Identificar las limitaciones: Este primer paso es el kick off para mejorar cualquier proceso, hay que saber cual es la limitación, donde esta y por que esta generada. Una vez que hayamos encontrado las limitaciones habremos identificados esos eslabones débiles ó cuellos de botella.
2.Explotar la limitación: Explotar la limitacion significa aprovechar al máximo el valor que puede agregar al proceso, esto es, si estamos hablando de una máquina, que no tenga tiempos muertos (por ejemplo).
3.Subordinar todo a las limitaciones: Esto significa que cualquier desición tiene que tener en cuenta el paso anterior, esto es, entender que la cadena productiva no es mas fuerte que el eslabon mas debil.
4.Elevar la limitación: En este paso hay que buscar de que forma agregarle capacidad a ese cuello de botella, ya que aumentando la capacidad de este aumentaremos la capacidad del proceso entero.
5.Volver a empezar: Este volver a empezar significa volver a encontrar la restricción. Una vez que hayamos eliminado el cuello de botella que se estaba analizando, este cambiará de lugar, se trasladará hacia otro lugar y por eso hay que volver a localizar cual es la nueva restricción.
Para terminar con esta muy breve introducción a TOC, algunos tips que resumen la metodología son:
- Aumentar la capacidad de los procesos NO restrictivos NO aumenta la capacidad de la empresa.
- Una hora perdida de recurso restrictivo es una hora perdida de capacidad.
- Invertir en un proceso no restrictivo no aumenta la performance de la empresa.
- Los procesos restrictivos rigen tanto el inventario como la facturación de la empresa.
